Le temps de préparation pour cette recette de Tartiflette est d'environ 20 minutes. Le temps de cuisson est d'environ 25 minutes. Il est important de noter que le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et de la température de votre four, il est donc recommandé de vérifier la cuisson de votre plat régulièrement pour s'assurer qu'il est cuit à votre goût. Il est aussi important de noter qu'il faut compter entre 15 et 20 minutes pour faire cuire les pommes de terre avant de les mettre dans le plat à gratin.
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de reblochon
- 1 oignon
- 200 g de lardons
- Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez les pommes de terre et disposez-les dans un plat à gratin. Répartissez les lardons et l'oignon sur les pommes de terre.
- Coupez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, puis déposez une moitié sur les pommes de terre. Salez et poivrez.
- Couvrez avec l'autre moitié de reblochon et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notez que la Tartiflette est un plat traditionnel de la région Savoie, donc il y a des variations de cette recette selon les régions. Vous pouvez ajouter des oignons, des échalotes, des champignons, des épinards, ou du vin blanc à la préparation pour donner plus de saveurs à votre plat. Il est également possible de remplacer le reblochon par d'autres fromages à fondre comme le Beaufort ou le Comté.
Bon appétit !